【蛋白质对人体的作用】

001


本身不断地进行合成与分解的蛋白质是所有生命的物质基础。这种合成、分解的对立统一过程,推动生命活动,调节机体正常生理功能,保证机体的生长、发育、繁殖、遗传及修补损伤的组织。还有它是构成组织和细胞的重要成分,如皮肤、肌肉、骨骼及内脏主要由蛋白质组成。

蛋白质是人体必需的营养物质,所以很多人都在生活中注重蛋白质食物的摄入。特别动物性食品中鸡肉和鸡蛋就是非常好的蛋白质供应来源。植物食物中以豆类、花生、蘑菇、金虫草等类含蛋白质较高,而谷类含量较少,蔬菜水果中更少。

但金虫草即便是植物性食品,却含有64%的高蛋白质。由此说明,金虫草是素食主义者、对动物蛋白过敏的人也能放心食用的、唯一的植物性蛋白质食品。加上蘑菇类植物性食品绝无任何副作用,具有适合上班族、老人、减肥人士、运动员等需要均衡摄取营养的男女老少均可食用的优点。

gcordy_mbc_new03